Descrizione

I tesori - I Roscilli gli inimitabili funghi porcini interi

TAGLIATELLE CON FUNGHI PORCINI

Ingredienti per 4 persone

[1] Fate soffriggere olio, aglio e peperoncino

[2] Aggiungere al soffritto il contenuto ancora congelato della busta e fare cuocere a fuoco medio per circa 12minuti* mescolando di tanto in tanto, salare e pepare

[3] Versare e cuocere la pasta in acqua salata bollente e scolare al dente lasciando da parte un mestolo dell'acqua di cottura. Nel frattempo aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco al condimento e portare ad evaporazione

[4] Versare la pasta in un ampia padella insieme al condimento. Elevare la fiamma, aggiungere pomodori, l'acqua lasciata da parte, saltare per un minuto terminando la cottura. Disporre l'elaborato nel piatto da portata, spolverizzare con prezzemolo e...

buon appetito! L'esperto consiglia: Vino bianco sapido.

*I tempi di cottura potrebbero variare al variare della fiamma impiegata.