[1] Una confezione di asparagi "I ROSCILLI", olio, cipolla,sale e pepe, fettine di pancetta, poco sedano

[2] Dividete le punte degliasparagi dai gambi. In una padella fate soffriggere le punte con olio, cipolla,ed il sale per 2 minuti sfumare con il vino bianco e far evaporare

[3]Avvolgete quindi le punte nelle fettine di pancetta e tenere da parte, cuocerei gambi in una pentola con acqua, cipolla, aglio ed un pezzetto di sedano per20 minuti 

[4] Frullare quindi fino adottenere una crema, preparare un piatto con la base di crema, agli involtini diasparagi e cospargere con pane grattugiato fare gratinare nel fornopreriscaldato per 5 minuti, servire ben caldo e...

buon appetito!L'esperto consiglia: Vino bianco sapido.

*I tempi di cottura potrebbero variare al variare della fiammaimpiegata.